Mo le tele o tagata e fiafia i le kofe, e leai se mea e tutusa ma le mauoa, lavelave le tofo o se espresso lelei atoatoa.Pe fiafia e pei o se piki-a'u-up i le taeao po o se mea'ai pe a uma le 'aiga o le afiafi, o se espresso lelei lelei e mafai ona avea ma fa'amuanuga o so'o se aso e fiafia i le kofe.
Ae o le a le mea e maua ai se espresso atoatoa, ma e faʻapefea ona galue se masini espresso e fatu ai se tasi?
I lona tulaga maualuga, o le espresso e faia e ala i le faʻamalosiina o le vai vevela e ala i fatu kofe ua maeʻa.O le mea'ai e maua e mafiafia, kulimi, ma tumu i le tofo.
Ina ia maua le espresso lelei atoatoa, e tatau ona mafaufau i ni vala autū, e aofia ai le lelei o fatu kofe, le telē o le olo, le aofaʻi o kofe e faaaogā, ma le vevela ma le mamafa o le vai.
O le laasaga muamua i le faia o se espresso sili o le amata i fatu kofe maualuga.Vaavaai mo pi e fou, manogi, ma lelei ona tunu.Filifili se kuka e feololo i le pogisa mo se tofo mauoa, tino atoatoa.
O le isi mea, e tatau ona oloina fatu i le lapopoa talafeagai.Mo espresso, e manaʻomia se olo lelei, e tutusa ma le fua o le masima laulau.Ole mea lea e mafai ai ona maua le maualuga ole tofo ma suauu mai pi.
O le taimi lava e olo ai le kofe, ona teu lea i totonu o se ato faamama lapotopoto e ta'ua o le portafilter.Ole aofa'i ole kofe e fa'aaoga ole a fa'alagolago ile tele ole ato ma le malosi mana'omia ole espresso.E masani lava, e manaʻomia e se fana e tasi le espresso e tusa ma le 7 kalama o le kofe, ae o le faʻalua faʻalua e manaʻomia ai le 14 kalama.
Ona lokaina lea o le portafilter i totonu o le masini espresso, lea e faʻamafanafanaina ai le vai i le vevela sili ona lelei ma faʻaaogaina le mamafa e faʻamalosi ai le vai vevela i totonu o le kofe.E tatau ona vevela le vai i le va o le 195-205 tikeri Fahrenheit, ma o le mamafa e tatau ona tusa ma le 9 pa, poʻo le 130 pauna i le sikuea inisi.
A'o ui atu le vai i lotoa kofe, e maua mai ai le tele o tofo ma suau'u, ma maua ai se mafiafia, kulimi espresso fana.O le meaʻai e maua e tatau ona tuʻuina vave, faʻatasi ai ma se vaega o le kulimi kulimi i luga.
Ioe, e tele suiga e mafai ona aʻafia ai le lelei o se espresso fana, e aofia ai le ituaiga masini espresso faʻaaogaina, le matua ma le lelei o pi, ma le tomai o le barista.Ae o le amata i pi e sili ona lelei, faʻaaoga le lapoʻa saʻo ma le aofaʻi o le kofe, ma pulea le vevela ma le mamafa o le vai, e mafai e soʻo se tasi ona aʻoaʻo e fai se espresso suamalie ma lelei atoatoa i le fale.
I le faaiuga, o le masini espresso e faia se sao taua i le faia o le kofe atoatoa e ala i le faamautinoaina o le vai e vevela i le vevela saʻo ma faʻaoga saʻo le mamafa i le kofe.E ala i le mulimuli i laasaga talafeagai ma le faʻaaogaina o pi maualuga, e mafai e soʻo se tasi ona fiafia i le faʻamalieina ma le lavelave o tofo o se fana espresso lelei.
Taimi meli: Mati-29-2023